【鶏肉とキノコのトマト煮込み】トマト嫌いも食べられる！！栄養たっぷりで美味しい！
材料 (3~4人前)
鶏もも肉 2枚
しめじ 1パック
玉ねぎ 1個
カットトマト缶 1缶(400g)
水 100ml
コンソメ(固形) 3個
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
手順
①玉ねぎをスライスし、しめじを食べやすい大きさにわける
②鶏肉を1口大にカットし、塩 こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす
③フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉全体に焼き色がつくまで炒める
④玉ねぎ しめじを入れ、しんなりするまで更に炒める
⑤炒めたものを鍋に移し、水 コンソメを入れ中火で15分程度煮込む
