ヂャックのヴィーガンワンプレートおうちご飯 包丁なしで作れる簡単根菜グルテンフリーカレーJack’s Vegan Home Cooking Vegetables gluten-free curry
今日の、ヴィーガンワンプレート おうちご飯は、
包丁なしで作れる簡単根菜 グルテンフリーカレー に挑戦します。
材料はアミカとか業務スーパーとかで売っている、
冷凍野菜等を使って、包丁を使わずに簡単調理をしていきます。
【 材料 】
かぼちゃ乱切り
レンコンスライス
オクラ
シャトーキャロット
さつまいもスライス
ソテードオニオンベース
野菜ブイヨン
ココナッツオイル
ローリエ
調整豆乳
すぐに使える十八穀
ターメリック
クローブス
クミン
カルダモン
コリアンダー
オールスパイス
シナモンナツメグ
ガガーリック
ガラムマサラ
ヒマラヤ岩塩
米
4人前
スパイスをミックス
ターメリック大さじ1
先に感想を言っちゃうとちょっと量がおおかったかなぁ
小さじ1くらいのが好みかも
クローブス クミン カルダモン コリアンダー
オールスパイス シナモン ナツメグ
は小さじ1
ガーリック ガラムマサラ は、小さじ1/2
一応重複してるスパイスを除くと以下のような構成になります。
・ガラムマサラ ・オールスパイス ・ナツメグ
ヒマラヤ岩塩を小さじ1/4くらい合わせて、
スパイスの準備完了。
購入した野菜ブイヨンは、原材料にチキンエキスって…書いてありました。泣
調べてみると、オーサワの野菜ブイヨン
https://amzn.to/38cAkcw
というのが動物性原料科学調味料不使用らしく、Amazonでぽちっておきました。
ソテードオニオンベースを25g
水50ccを加えて炒め
ココナッツオイルを大さじ1加えます。
ホントはここでスパイス投入なんですけど…
忘れてました。泣
ブイヨンとローリエを投入して、
15分程度煮詰めます。
スパイスの入れ忘れに気づいて慌てて投入w
冷凍野菜をダイソーで買った
レンジで温野菜にできるやつに入れて
5分チンします。
粗熱と水分をとばしたら素揚げにします。
食べてみた結果
レンコン さつまいも は レンジしてから素揚げ
かぼちゃ は 冷凍のまま素揚げ
人参 オクラ は冷凍のままゆでる
のが、一番おいくできそう。
ご飯が炊けたら、すぐに使える一八穀 を 混ぜます。
盛り付けたら完成ですっ！
Today’s vegan one plate home rice is
We will try a simple root vegetable gluten-free curry that can be made without a kitchen knife.
Materials are sold at Amika and business supermarkets,
We will use frozen vegetables for easy cooking without using a kitchen knife.
【 Foodstuff 】
Pumpkin chopping
Lotus root slice
Okra
Chateau carrot
Sweet potato slices
Sautéed onion base
Vegetable bouillon
Coconut oil
Bay leaf
processed soy milk
Eighteen grains ready to use
turmeric
Cloves
cumin
cardamom
coriander
All spice
Cinnamon nutmeg
Gagarlic
Garam masala
Himalayan rock salt
Rice
4 servings
Mix spices
1 tablespoon turmeric
I wonder if the amount was a little big if I said my impression first
Maybe you like about 1 teaspoon
Cloves Cumin Cardamom Coriander
All spice cinnamon nutmeg
Is 1 teaspoon
Garlic Garam Masala is 1/2 teaspoon
Excluding the duplicate spices, the composition is as follows.
・ Garam masala ・ Allspice ・ Nutmeg
Add about 1/4 teaspoon of Himalayan rock salt and
Ready for spices.
The vegetable bouillon I bought had chicken extract as the raw material. Crying
When I looked it up, it seems that Osawa’s vegetable bouillon does not use animal raw material science seasonings, so I bought it from Amazon.
https://amzn.to/38cAkcw
25g sautéed onion base
Add 50cc of water and fry
Add 1 tablespoon of coconut oil.
I’m really adding spices here …
I forgot. Crying
Introducing bouillon and bay leaf,
Boil for about 15 minutes.
I noticed that I forgot to add spices and put it in a hurry w
I bought frozen vegetables at Daiso
Put it in the one that can be made into hot vegetables in the microwave
Chin for 5 minutes.
After removing the heat and water, fried.
The result of eating
Lotus root sweet potatoes are fried after being microwaved
Pumpkin is fried while frozen
Boil the carrot okra in the frozen state
Is the best way to go.
When the rice is cooked, mix the ready-to-use 18 grains.
Once served, it’s done!
■ CV：IA（CeVIO）
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