『何を作ろうか悩んだら！』甘辛そぼろの三色丼の作り方。

『何を作ろうか悩んだら！』甘辛そぼろの三色丼の作り方。

今回は甘辛そぼろの三色丼です！
何を作ろうか悩んだら迷わずコレです✨
◉具材全部に味付けしてるので、どこを食べても美味しい😋
◉覚えたら一生ものレシピ♪
◉2週間は冷凍保存可能。食べたい時にレンチンすれば、いつでも美味しい三食丼◎

『ごはん泥棒』ねぎ味噌きのこもおすすめです！

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【レシピメモ】
■甘辛そぼろの三色丼
材料（3人前の分量）
◉おかか小松菜
・小松菜　2株
・白ごま　小さじ1
・醤油　　小さじ1/2
・かつお節　2.5g（1パック）
◉ふんわりマヨたまご
・たまご　2個
・醤油、砂糖　各こさじ1
・マヨネーズ　小さじ2
・サラダ油　小さじ1
◉甘辛そぼろ煮
・鶏ひき肉　200g
・生姜　1/4かけ
・料理酒、みりん　各大さじ1
・砂糖、醤油　各大さじ1

①小松菜は根本に十字の切り込みを入れて洗い、スプーンにのる大きさに切る
②耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら電子レンジへ（600w 2分30秒）（ポイント❶）
③冷水にさらして水気をしっかり絞る（色鮮やかで歯触りもシャキシャキ）
④白ごま、醤油、かつお節を加えてよく和える
⑤たまごに醤油、砂糖、マヨネーズを加えかき混ぜる（ポイント❷）
⑥フライパンに油を引き溶き卵を入れたら、半熟の状態でくるくる（弱めの中火）
⑦固まってきたら食べやすく細かくほぐす
⑧生姜をすりおろす。フライパンに料理酒とみりん、鶏ひき肉を入れほぐしたら火にかける
⑨菜箸でかき混ぜながら加熱する。生姜すりおろし、砂糖と醤油を加えて、水分が無くなるまで炒める（ポイント❸）
⑩ごはんに各々盛り付けたら出来上がり！

《ポイント》
❶小松菜は電子レンジで！手軽に出来てシャキッと美味しい♪
❷マヨネーズの力でたまごはふんわり！コクも旨味も増します◎
❸鶏そぼろは水分が無くなるまで炒めると香ばしく仕上がります！

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）

このチャンネルは「お家で作るご飯をもっと美味しく」をテーマに
身近な食材を使ってご紹介しています。

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