【タケノコの塩麹 ペペロンチーノ】Y’s Kitchen夕子
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★タケノコの塩麹ペペロンチーノ
旬のタケノコを使って、シンプルで春らしい一品です♪
唐辛子の辛さはお好みで調節してくださいね
最後にブラックペッパーを振ってもgood👍です♪
［材料］二人分
スパゲティー…150ｸﾞﾗﾑ
茹でるお湯…1.5ﾘｯﾄﾙ
お湯に加える塩…大さじ1
ニンニク…ひとかけ
唐辛子…お好みで
茹でタケノコ…200g
スナップえんどう…4本
塩麹…大さじ1～2(メーカーにより)
茹で汁…50cc