【食事】第84回　目に嬉しいケールサラダレシピ

【食事】第84回　目に嬉しいケールサラダレシピ

井上由香先生による食事講座。今回は目にうれしい食品を組み合わせた「ケールの彩りサラダ」の作り方をご紹介します。ケールは葉酸やカルシウムも豊富でスーパーフードとも呼ばれています。他にもムラサキタマネギにはアントシアニン、卵黄にはビタミンAやルテインなど目の疲労回復に役立つ栄養素が、そしてナッツには血行を良くするビタミンEが豊富に含まれていて、目にうれしいサラダが作れますよ！

▶チャプター（目次）
0:00 チャコ・オープニング
0:42 食事講座本編
1:19 レシピ【ケールの彩りサラダ】
3:47 チャコ・エンディング

イオン健康保険組合がお届けするリモート健康実践講座！
『イオン元気UPアカデミー』は、あなたのココロとカラダの元気アップをめざす健康応援団です。

1日「5分」程度の時間を自分の健康のために自己投資してみませんか？
今日より明日、元気度がアップしていくためには、毎日ほんの少しの実践を積み重ねることが大切です。いつでも、どこでも、気軽に実践できるプログラムとなっていますので、私たちと一緒に「心」と「身体」の元気アップをめざして、さっそく今日から楽しく実践しましょう。

このチャンネルでは、誰でも気軽に実践できる5つのテーマを、月曜日から金曜日まで日替わりで公開しています。
各テーマごとに、人気講師がカンタン、ラクチン、元気アップする講座をお伝えします！

そして先生の講座を紹介するのはVTuberの「チャコ」。
運動は苦手だけど明るく元気なチャコが、皆さんと一緒に実践していきます。

楽しく健康になりたい方なら、どなたでも楽しんでいただけるチャンネルです。
さあ、毎日楽しく「元気アップ」していきましょう！

◆各曜日のテーマ・講師のご紹介

【月】ヨガ
　講師：磯部佳世子（ヨガインストラクター）

【火】食事
　講師：井上由香（管理栄養士）

【水】ストレッチ＆トレーニング
　講師：長谷川亮（日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー）
　講師：水須達也（NSCA認定ストレングス＆コンディショニングスペシャリスト）

【木】瞑想
　講師：中島正明（マインドフルネス瞑想実践家）
　講師：鈴木伸枝（瞑想講師）

【金】ウォーキング
　講師：渡邊由美子（ノルディックウォーキング公認インストラクター）

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