【ご飯のお供】豚肉と大根のみそ炒め
自宅で簡単に作れるものをアップロードしています。
特に包丁を使う回数が少なくて済む料理がメインです。
手間がかからなくて済む場合は、味は少々落としていいと思っています。
今回は、包丁をそれなり使っています。
材料
サラダ油、豚肉、料理酒、大根、ニンジン、胡椒、みそ、みりん、ゆずの皮、ゴマ
ゆずの皮の代わり：鷹の爪or一味唐辛子
味：和風の味噌(味噌＋みりん)
日本三大うまみ成分：鰹節、昆布、しいたけ
今回は、昆布茶の粉末をしています。
音楽はYOUTUBEで使用が自由なものを使用しています。