【鶏肉とキノコのすき焼き】香ばしく焼いた鶏肉にキノコのうま味がプラス！温まりたい日にどうぞ！ #shorts

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＜調理時間⇒⏰約40分＞
　　
＜材料＞
　（2～3人分）
・白ごはん　　　　…すきなだけ
・鶏もも肉　　　　…1枚(約300g)
・しめじ　　　　　…1パック
・えのき　　　　　…1袋
・舞茸　　　　　　…1パック
・白ネギ　　　　　…1本
・焼き豆腐　　　　…1丁
・玉子　　　　　　…2～3個
・塩　　　　　　　…1つまみ
◆水　　　　　　　…150ml
◆みりん　　　　　…100ml
◆濃口醤油　　　　…100ml
◆お酒　　　　　　…50ml
◆砂糖　　　　　　…大さじ2
◆だし昆布　　　　…5g

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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