鶏モモ肉のチャーシュー
” 毎日の食べるを たいせつに たのしく” 食育ワーカーズtenがお届け♪
グリーンコープのおすすめレシピ☆
【材料】 （２人分）
●若鶏モモ ３００ｇ
●ごま油 小さじ１
☆おろししょうが 小さじ１/２
☆おろしにんにく 小さじ１/２
☆料理酒・醤油 １００ｍｌ
☆きびさとう 大さじ２
☆はちみつ 大さじ２
●茹で卵 ２個
●たこ糸 ２ｍくらい
【作り方】
① 鶏肉は高さが分厚い部分に包丁で切り込みを入れて高さを平らにし、巻いてたこ糸で縛る。
② フライパンにごま油を入れて加熱し、①を入れて皮全体に焼き色がつくまで焼く。
③ 油が出たらキッチンペーパーで拭き取り、☆を加えて沸騰したら蓋をして弱火で１５分程煮込む。
④ ③を汁ごと保存容器に入れ、茹で卵も一緒に漬け込む。
グリーンコープ生活協同組合ふくおかの「食育ワーカーズten」がオススメするレシピです♪
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