「おいしい」と絶賛されたい人のためのチキンカレーの作り方
絶賛されるにはひとくせが必要。そこでカルダモンが強く香るチキンカレーをつくりましょう。スパイスカレー初挑戦でもわかるように説明しています。
◆おすすめ動画
カルダモン香るキーマカレー
◆お気に入りの鍋
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
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＜2人分、2人が食べて満足できる量です＞
・ たまねぎ 180グラム
・ 鶏もも肉 300グラム
・ 植物油 大さじ2杯
・ クミンシード 小さじ半分
・ カルダモン 6粒
・ たかのつめ 3つ
・ にんにく 小さじ2杯
・ しょうが 小さじ2杯
・トマト缶 150グラム
・ コリアンダー 大さじ1杯
・ クミン 小さじ半分
・ ターメリック 小さじ半分
・ カルダモン 大さじ1杯と半分
・ 塩 小さじ1杯と半分
・ 砂糖 小さじ3杯
・ 水 250cc
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◆BGM
SMALL GUITAR | ROYALTY FREE MUSIC
https://www.bensound.com/royalty-free…
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#スパイスカレー
#インドカレー
23件のコメント
youtube動画で”香り”が伝わるようになるといいでしょうね!(^^)!
わかりやすくて助かります！ありがとうございます！
マメはどこだぁ！
あさかさんって、ひょっとしたら理科系ですか？
言葉の端々から化学系か生化学系の気配がするのですが。
段々と作り方が進化していて作りたい欲望を抑えられません。家族にナイショでまずは自分だけの量で作りたーい。
とりあえずカルダモンを感じてみたかったので、赤缶小さじ4、カルダモン大さじ1.5で2人前を作りました。
よりお店の味に近づいた感じで、とても美味しかったです^_^
マスタードシードと鷹の爪を最近良く使います 次はあの４粒入れたヤツを買おうかと思っていますが入れたらどうなんの?
本当毎回観てて思うのですが、安心感のある動画ですね！
あさかさんの人柄が出てますねw
スパイスカレーハマってよく作るようになったんですが、最高のチャンネルを見つけてしまいました。早速作ってみます。
これもまた(*´﹃`*)
登場がたまらなくて何回も確認しましたw
毎回楽しみにしております。マッサマンカレーをパウダースパイス主力で
おいしく作る方法ありましたら教えてください。
浅香さんのレシピ真似したの全部成功してますよ～！一番お気に入りはビリヤニです。あと難しい工程がないのがありがたいっす😂
つくってみました〜♪キーマに続きとても好みの味です！！素敵なレシピいつもありがとうございます！
トマトの酸味の動画からここに来ました。
質問です。カレーってよく、二日目が美味しいと言いますけど、スパイスカレーの場合は作りたてが美味しいのでしょうか？
それと、倍の量作る場合は全部の材料を２倍で大丈夫ですか？
あさかさんの動画に出会ってスパイスカレーを始めてみました。まずは赤缶を使ってチキンカレー、サバカレー、ビリヤニを作ってみました。どれもとても美味しくてスパイスカレーにはまりました！
次のステップとして赤缶にスパイスを足してスパイスの特徴を出してみたいのですが、どんなスパイスがいいですか？
初心者向け赤缶カレー、100均カレーおかげでマスターできました。
次はこれ！クミンシード、カルダモン買ってきます。
偶然お見かけした番組で見ていましたら、わたしにも作れそう！と思い、早速作ってみました！インドカレー大好きなうちの旦那さんが「なにこれ！うますぎっ！」と喜んでくれました！
次は、わたしも大好きなダールカレーを作ってみようと思っています♫カレーを作る楽しみができて嬉しいです。今後も動画を見てスパイスカレーを勉強します♪
あさかさん、素敵な番組を配信してくださり、ありがとうございます！
昨日レシピ通りの作ってみました！おいしかったです！
コメント失礼します。
おっとりした感じの流れにいつもほっこりさせていただいております。
お使いの鍋はアルミの手鍋だと思うんですが、よろしければ購入先を教えていただけますか？
鶏肉をヨーグルトには漬けないし下味も漬けない？
美味しそうですね！何人前だか教えてもらえると分量がわかりやすくてありがたいです🙇♂️
カルダモンの香りが好きなので見にきました。このカレーはたかの爪入ってるけど砂糖が入っているので、辛くなさそうですね。私好みじゃないかも！
安定安心の浅香さんの説明に癒されます(*^-^*)
質問です。先日お友達にカレーご馳走したのですが、カルダモン(ホール)が口に残り不快だったと言ってたのですが、取り出さずに食べるのは普通なのでしょうか？