【怪味鶏（四川のゆで鶏ピリ辛ソース）】長坂松夫の運命クッキング#168 中国の鶏料理といえば、バンバンジーがおなじみですが、四川の鶏料理には、まだ有名なメニューがあります。家庭で用意しやすい食材を使って、今回はその「怪味鶏」再現にチャレンジしましょう。冷蔵庫に入れると鶏がかたくなるため、早めにお召し上がりください。 Chicken wings boiled in a refreshing sauce さっぱり濃厚やみつく旨さのピリ辛チキン 手羽元×さっぱり煮 手羽元×さっぱり煮レシピ 手羽元レシピ
@じょびぼん-t7q on 2019.03.12 08:41 先生がお元気そうでなによりです次の料理楽しみにしてます。たまにはかなり凝った本格中華も紹介してもらえたらなんて思うこの頃です、是非検討お願いします。
@tarokuric7548 on 2019.03.23 18:26 ソースレシピを見ると、ピリ辛で美味しそうですね。中華料理ではよく怪味と入る料理が在りますが、怪味と名乗る料理名の基準が有るのでしょうか？
5件のコメント
先生がお元気そうでなによりです
次の料理楽しみにしてます。
たまにはかなり凝った本格中華も紹介してもらえたらなんて思うこの頃です、是非検討お願いします。
毎度楽しみにしています。
素人でも真似できるので楽しみです。
それにしても、いつ見てもキレイな厨房ですね。
ソースレシピを見ると、ピリ辛で美味しそうですね。
中華料理ではよく怪味と入る料理が在りますが、怪味と名乗る料理名の基準が有るのでしょうか？
いつも楽しみに見ています。
玉子とトマトの炒め物の作り方が見たいです。
タレのレシピが汁なし坦々麺みたいですね