残業終わりで疲れた日はこれで決まり！！！

残業終わりで疲れた日はこれで決まり！！！

お疲れ様ですピーキスです残業から帰宅し てクタクタのお腹ペコペコでございます こんな僕になんと青森県戸出からですね これたくさん食べてとことで特産品 いっぱいいただきましたこのガーリック ポク分厚くてうまそうですねはいじゃ今回 はこちらをですねなんとカツ丼にしちゃい ますはいもうボリューミーで最高でござい ますはいで他にもね特産品いただきまして ニンニク長ねぎ豚バラ肉あとごぼう有名だ そうでねこちら入れてそばのね汁にしてみ ましたおそばにかけまして七ポンポンで 完成はいでトだしのニンニクちゃんもう 立派すぎてでもこれまるまるあげちゃい ましょうはい続いては長いもちゃんですね バターで炒めますねはい皆さんご存知 でしょうかこのスタミナゲタもう旨味が 詰まっててねもうこれ1本でもうすごいの よ本当はい最後はこの立派な長ねぎちゃん シンプルに塩とポン酢大根おろしで いただけますもう出しさん美味しすぎるよ ほんまありがとうあとはおイラスビールも 最高ごそさ

提供：十和田市

道の駅とわだ（野菜・ガーリックポーク・奥入瀬ビール・スタミナ源たれ）
http://www.towadapia.com/　
0176-28-3790

OIRASE Brewery（奥入瀬ビールセット）
https://oirasebeer.official.ec

十和田市の特産品でたくさんうまいやつ作ってみました！
どの食材もおいしくてびっくりしました✨
みんなはどの特産品が気になる？？

【十和田市特産品】
ガーリックポーク、にんにく、長いも、ごぼう、ねぎ、奥入瀬ビール、スタミナ源たれ

【かつ丼】
〈材料〉
ガーリックポーク豚ロースかたまり肉400g
塩こしょう適量
玉ねぎ（薄切り）20g
卵2個
ごはん200g
A
小麦粉適量
溶き卵1個分
パン粉（粗め）適量
B
水50ml
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1
C
醤油大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1

〈作り方〉
①豚肉はフォークで数ヶ所刺し、全体に塩こしょうを振る。
②フリーザーバックに入れて空気を抜く。
鍋に63℃のお湯を張り、②を入れ温度を保ったまま6時間置く。
③豚肉を取り出してAを順番につける。
④180℃の油できつね色になるまで揚げる。
※肉は低音で調理済みなので表面が揚がれば大丈夫です。
⑤フライパンに玉ねぎとBを入れ、火が通るまで煮る。卵を溶き入れ、半熟になったらごはんの上に乗せる。
⑥食べやすい大きさに切ったカツを乗せる。
鍋で煮詰めたCを適量上から適量かける。

【ネギ豚そば】
〈材料〉
そば2束
ガーリックポーク豚ばら肉150g
長ネギ80g
にんにく1片
ごぼう60g
しいたけ2個
ごま油大さじ1
七味唐辛子適量
A
水500ml
醤油大さじ3
みりん大さじ2
お酒大さじ1
和風だしの素小さじ1
おろししょうが小さじ1
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①ごぼうはささがきにして水に10分浸ける。
長ネギは斜めに薄切り、椎茸は5mmに薄切り、豚肉は5cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
②鍋にごま油を熱して、長ネギとにんにくを香りが立つまで炒める。さらに豚肉を加えて炒める。
③Aを入れてごぼうとしいたけを加え、5分煮る。
④そばを茹でて器に盛り、上から③をかける。お好みで七味唐辛子を振る。

【長芋ステーキ】
〈材料〉
長芋400g
バター20g
スタミナ源タレ大さじ2
きざみ海苔適量
小ネギ（小口切り）適量

〈作り方〉
①長芋は皮を剥き、2cm幅の輪切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、長芋に焼き目をつける。
③スタミナ減タレを加えてサッと炒める。
④器に盛り付け、海苔とねぎを散らす。

【ねぎ焼きおろし】
〈材料〉
長ネギ1本
塩少々
大根おろし適量
ぽん酢適量

〈作り方〉
①長ネギは5cm幅に切る。
②フライパンに油を熱し、ネギを入れて塩を振り弱火で焼き目がつくよう炒める。
③お皿に盛り付け、大根おろしとぽん酢をかける。

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