アスパラガスのホットサラダ
疲労回復効果があるとされるアスパラギン酸を多く含むアスパラガスに、栄養たっぷりのパセリやレモンのさわやかさをプラスしたホッとサラダです。
【材料（つくりやすい分量）】
・アスパラガス … １束（４〜５本）
・オリーブ油 … 大さじ1
・パセリ … ひとつかみ（約10g）
・にんにく … 1/2コ
・レモン汁 … 1/3コ分
・国産レモンの皮 … 1/3コ分
・オリーブ油 … 大さじ3
・塩 … 小さじ1/2
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