レンジで1発！お弁当のおかずにも大活躍「きんぴらごぼう春雨」子供ウケ抜群レシピ

【材料】※3人前
■春雨　　　　 50g
■ごぼう　　　 50g
■人参　 　　　 1/3本
■ちくわ　　　 3本
■ごま油　　　 小さじ1
■白ごま　　　 大さじ1
■刻みネギ　　 適量
■水　　　　　 適量
（A）水　　　　120ml
（A）酒　　　　大さじ1
（A）みりん　　大さじ1
（A）醤油　　　大さじ1
（A）めんつゆ　大さじ1
（A）砂糖　 　 小さじ1

※めんつゆは4倍濃縮タイプを使用しています。

【作り方】

①ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、千切りにして水に晒す。人参も皮を剥いて千切りにする。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

②耐熱ボウルに水気を絞ったゴボウ、人参、ちくわ、（A）を入れて混ぜ合わせる。春雨を潜らせてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。

③白ごまとごま油を入れて混ぜ合わせたら器に盛り付ける。刻みネギを散らしたら出来上がり。
【ポイント】
さっぱりとした味わいにしたい方はお酢を少量加えてみてね！