ご飯のお供に。厚揚げのピリ辛味噌炒め
厚揚げを使ったおかず。
数年前まで食べていた給食に似たようなおかずが。懐かしくて自分で作ってしまいました。
材料
にんじん 小1／2本
ネギ 1／3本
厚揚げ 一枚
蒸し豆などのパウチ 一袋
みそ 大さじ1.5
豆板醤など辛味のある調味料 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
＊目安なのでお好みで調節してください
作り方
１にんじん、ネギを刻む
２にんじんを油で炒め、厚揚げ・蒸し豆を加える
３合わせた調味料を加える
4ネギを加えサッと炒める
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