白身魚の蒸し煮 アイオリソース【Pintレシピ】
NBCの「Pint」で紹介した料理動画！
ピアチェーボレ・ポンテのオーナーシェフ 今道 康弘さんが「 餅のみ焼き」を教えてくれました！
◆材料（2人分）
┏白身魚：５０ｇ×２枚
┗塩：適量
E.X.バージンオリーブオイル：３０ｍｌ
（A)
┏あさり：１００ｇ
┣季節の野菜：3 種類×２セット
┣グリーンオリーブ：6 粒
┣ミニトマト：4 個
┣ にんにく：１/２かけ
┣赤唐辛子：１/２本
┗白ワイン：１００ｍｌ
(アイオリソース)
（B)
┏マヨネーズ：２０ｇ
┣にんにく（みじん切り）：１かけ分
┣パセリ（みじん切り）：小さじ１
┣トマト（小さい角切り）：２０ｇ
┗塩：適量
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