黒胡椒とにんにくをしっかりきかせて 豚肉と野菜のマヨガーリック炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(細切れ)・・・125g
玉ねぎ・・・1/8個
エリンギ・・・1本
ブロッコリー・・・1/2個
塩・・・少々
胡椒・・・少々
にんにく・・・1かけ
サラダ油・・・大さじ1/2
A: マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
A: 塩・・・少々
A: 黒胡椒(粗挽)・・・少々
【手順】
(1) 玉葱はくし形に切る。
(2) エリンギは縦半分に切って乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。
(3) 豚肉は塩、胡椒をふる。2のブロッコリーを熱湯で2分茹でる。
(4) にんにくはすりおろし、Aと混ぜ合わせる。
(5) フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、豚肉と玉葱を中火で2分炒める。
(6) 肉の色が変わったらエリンギを加えて中火で3分炒め合わせ、4で調味する。
(7) 最後にブロッコリーを加えて混ぜる。
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