【カツオのたたき&カルパッチョ】ご家庭のIH・ガスコンロで簡単にカツオのたたきbyトラットリアK

とある休日にお腹が空きすぎて行きつけのお店にお昼から突撃してみたｗｗ

トラットリアとは‥イタリアの気軽に入れる食堂、大衆食堂みたいな雰囲気や家庭的な雰囲気を持つお店。

【カツオのたたき】

レシピ
生カツオ　　　　　一節
油　　　　　　　　大さじ1
ニンニク　一片
ネギ　　　　　　　適量
柑橘類　　　　　　適量

【お手製ポン酢】
お酢　　　　　　　 30㎖
醤油　　　　　　　 30㎖
砂糖　　　　　　大さじ1

【カツオのカルパッチョ】
エクストラバージンオイル　お好みで
パルメザンチーズ　　　　　たっぷり
乾燥パセリ　　　　　　　　お好みで
ニンニク　　　　　　　　　1片

Instagram
https://www.instagram.com/trattoria__k
Twitter
Tweets by TRATTORIA__K
各SNSで更新情報やレシピなど随時更新中
フォローお願いします❗️

作って欲しい料理などコメント頂けたらマスターにおねだりしますのでどしどしコメントください(笑)