絶品ポテサラ！白ワインに合う簡単ズボラおつまみレシピで乾杯
みなさま、あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします（＾＾）どんな年末年始をお過ごしでしたか？？私たちはアメリカにいるからか、まったく年末年始っぽさを実感することなく地味〜に新年が過ぎ去りました（笑）
新年にしては地味な晩酌ですが、本日も白ワインに合う簡単レシピを3品紹介しています。とくにインスタで見つけて作ってみた新感覚のポテサラは絶品！私のようにふつうのポテサラはあまり好きじゃない方にぜひ試していただきたいレシピです♪
みなさまにとって、2025年が素晴らしい1年になりますように♡
☆前回の☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【スモークサーモンとアボカドのサワークリームわさびあえ】00:07
・スモークサーモン…約100g
・アボカド…1個
・サワークリーム…大1
・わさび…3cm〜
・塩…少々
①スモークサーモンは食べやすい大きさにカットし、アボカドは2~3cm角にカットする
②ボウルにサワークリーム・わさび・塩を入れて混ぜ合わせておく
③①と②をあえる
【やみつき新感覚ポテサラ】02:51
・じゃがいも…2個
・ロングベーコン…3~4枚
・玉ねぎ…1/2個
・ローズマリー…1~2本
・にんにく…1かけ
・卵…2個
・オリーブオイル…適量
・塩…少々
・砂糖…小1/2~1
・ブラックペッパー…適量
・マヨネーズ…約大3
・しょうゆ…小1~2
・（お好みで）粉チーズ…適量
①じゃがいもは皮のまま小さく角切りに、ベーコンは細切りに、玉ねぎは超薄切りにして食べやすい大きさに切っておく
②ローズマリーをちぎり、にんにくをみじん切りにして一緒に置いておく
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもに塩を少し振って炒める
④じゃがいもにある程度火が通ったらベーコンも入れ、カリッとするまで炒める
⑤ボウルに玉ねぎを入れ、そこに④を入れて熱々のうちに混ぜ合わせて玉ねぎを少ししんなりさせる
⑥フライパンにオリーブオイルを少し多めに（大2~3くらい）入れ、②を炒める
⑦卵を割り入れ、サッとほぐしながらかき混ぜる
⑧⑦を⑤に入れて、砂糖・ブラックペッパー・マヨネーズ・しょうゆ・粉チーズを入れて混ぜ合わせる
⑨好みの味を整えてお皿に盛り、最後にブラックペッパーをふる
【イカのバター醤油炒め】09:36
・イカ…好きなだけ
・小ねぎ…好きなだけ
・塩こしょう…適量
・バター…10〜20g
・しょうゆ…大1〜
・マヨネーズ…好きなだけ
・一味唐辛子…好きなだけ
①イカは洗って水を拭き取っておき、小ねぎは小さくカットしておく
②フライパンにバターを入れて熱し、イカを入れて軽く塩こしょうをして炒める
③火が通ったら小ねぎを入れてしょうゆをかけ、サッと炒める
④お好みでマヨネーズと一味唐辛子をつけながら食べる
・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・
とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・
#簡単おつまみ #おうち居酒屋 #ズボラレシピ #おつまみレシピ #宅飲み料理 #白ワインに合うおつまみ #夫婦飲み #簡単レシピ #アメリカ生活