若さを保つアンチエイジングクッキングで夏本番食べたい冷や汁ソーメン

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    ☆ 大谷ゆみこプロフィール ☆

    暮らしの探険家
    未来食/天女の学び/小袖ドレス創始者
    和語レッスン講師
    つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
    株式会社フウ未来生活研究所CEO
    一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者

    1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
    という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
    雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム「未来食」を提唱。
    1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
    家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
    2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー&レッスンを運営。
    未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
    暮らしの拠点は広葉樹林と7色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ@山形小国」。
    日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞受賞。
    『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
    『ごはんの力』『野菜だけ?』など著書多数。
    日本で2人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
    近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

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    11件のコメント

    1. 前に動画をあげて下さったごまだれ冷麺をよく作っていて、
      暑い日に最高です!
      今回のも、これから大活躍間違いなし😚

    2. わー美味しそう❤ エゴマが手に入らない場所、代わりに使えるものはありますか?

    3. イタリア人の様に食べる萌実さんと、江戸の人の様に食べるゆみこ先生を見てジェネレーションを感じますが、萌実さんとゆみこ先生と息が合ってきましたね!
      ところで、じゅうねんみそって平仮名で字幕が出たけど、これは何ですか?

    4. これ、「野菜だけ? 2」に載っていて、昨年作って食べて幸せでした。
      今年も食べたくなりました。
      なすときゅうり、買ってこなくちゃ❗(来年はプランター栽培したいな~🍀)

    5. 注文していたエゴマが届いたのでさっそく作ってみました😊
      冷やして😊明日のお昼に食べる予定です❤大谷さんのレシピは、うちの主人も喜んで食べるので、また次回も暑い夏を乗り切るためのレシピ楽しみにしています

    6. アシスタントちゃんも食べてる❤
      大谷さんだけ召し上がっていて、ちょっと違和感があったので良かったてす。