【再現！】「すた丼」お店調理のポイントをご家庭で再現する作り方 #shorts
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TBSテレビ『 #つぶれない店 』で、すっかりお馴染んだ感のある伝説の #すた丼 の #レシピ というかコツが紹介されていましたので、早速ご家庭で再現してみました。
再現ポイントは
☆タレの濃さ、ニンニクの深み
☆105℃に管理された豚肉の油通し
☆高火力短時間炒め
だが果たして…
この回
『強烈ニンニクに中毒者続出!! 急成長の丼チェーン!!『坂上＆指原のつぶれない店』1/9(日)【TBS】』
TBS公式 YouTuboo
材料(2人分)
・豚肉 300g（赤身6割、脂身4割）
・長ネギ 1/2本
・塩 そこそこ
・醤油 大さじ3杯
・みりん 大さじ2杯
・はちみつ 10gくらい
・砂糖 小さじ1杯
・おろしにんにく 30g
・卵 1個
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17件のコメント
肉に料理酒はしないし、お湯にお塩も入れない。
なんかビブリボンを思い出した。
指パンパンで草
なんでお酒まぶすんやろ？？🤔
うまそぉぉ~🤤
1番再現度高いな
何で茹でるの?
東京に住んでる時はたまに利用してましたが、今住んでる地域にスタ丼の店無かったので助かります。作ってみます。
カメラ越しにいい香りするわ
おっ、関西の人かな
ぜひピーカラ丼（甘辛肉野菜丼）の再現もお願いします！
手間かかりすぎ
うまかったです！
塩すた丼もおしえてほしいです！
正直買った方がはるかに早いけど自炊の良いところは体に悪い油を避けてオリーブオイルで調理出来るところ
甘そう
素晴らしい
ふつうのハンバーグよか中がふわっとしますね！！