腎臓病・糖尿病対策レシピ【白身魚 ピュアホワイトソース】
腎臓病対策レシピ💖
白身魚 ピュアホワイトソース
99kcal
【材料】1人分
.
かつおだし汁…90g
みりん…4g
砂糖…3g
しょうゆ…3g
塩…1g
片栗粉…3g
ピュアホワイト…20g
まだら…55g
ラディッシュ…0.5g
スプラウト…0.5g
.
.
.
【作り方】
.
①かつおだし汁、みりん、しょうゆ、塩を静かに沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②ピュアホワイトを茹で上げ、冷水にさらし、①と混ぜ合わせる。
③まだらを茹で上げる。
④ラディッシュは薄くスライスし、スプラウトは冷水にさらす。
⑤器に③を盛り、②をかけ、④を飾る。
.
.
1人分
エネルギー 99kcal
タンパク質 11.1g
塩分 1.7g
動画担当 高橋学シェフ
レシピ担当 高橋学シェフ