【クックパッドレシピ】しめ鯖 de カルパッチョ（#53）/carpacccio of vinegared mackerel

【クックパッドレシピ】しめ鯖 de カルパッチョ（#53）/carpacccio of vinegared mackerel

普段は殆どオリジナルで料理を作っていますが、今回はクックパッドレシピを参考にして「しめ鯖のカルパッチョ」を作りました！添える野菜はお好きなもので大丈夫です。
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本業は建築設計で一級建築士です。
学生時代から地方の大学に通うため一人暮らしを始めました。その頃から麻婆豆腐やビーフストロガノフ・ロールキャベツなどの料理を作っていました。
学生時代に住んでいたアパートの隣の先輩に作りすぎた肉じゃがを持って行ったら「おふくろの味だ！」と褒められた事もあります。
結婚してからも時々料理は妻と共に作ったり、一人で作る事もあります。
最近はパスタ系が多く、スクランブルエッグは「ホテル〇ークラを上回る味だ」と妻には好評です！

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★昔よく見た料理系アニメ→「美味しんぼ」
★大好きな料理系TV番組→「孤独のグルメ」

【利用させて頂いているBGM・効果音・動画サイト】
★「DOVA-SYNDROME」様
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★「甘茶の音楽工房」様
https://amachamusic.chagasi.com/
★「フリー素材館」様（オープニング・エンディング動画）
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※動画編集ソフト：Filmora9・Adobe PremierePro
※撮影機材：Canon EOS90D・SONY Xperia5

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