【今夜のおつまみ １品】ひじきを煮てみたよ

【今夜のおつまみ １品】ひじきを煮てみたよ

『酒さん』です！！
皆さん！チャンネル登録お願いします！！！
https://www.youtube.com/channel/UCiHL3rl4NVUo0o9kb2efdhQ?sub_confirmation=1

こんばんわ。
今日はひじきを煮てみました。
これ１品でおつまみにはなりませんが、お家居酒屋のお通しにはいいのでは？

ひじきは乾燥食材なので、使わないうちは保存もきくし、業務用スーパーでまとめて大量買いしても大丈夫。

煮るので、調理後も保存可能です。
まとめて多めに作って、『ちょっと今夜１品ほしいな』って時にも『なんか酒のアテなかったっけ？』って時にも良いですよ♪

気が向いたときに、さらっとひじき煮て、ストックしてみてはいかがでしょうか？

海藻だから、身体にも良いしね🎵

アニメの美味しんぼで見たんですけど、長寿で有名な沖縄では海藻をたくさん食べるらしい。
まぁ、昭和の時代のアニメの情報だから、科学的根拠に基づくと時代の流れとともに変わってしまってるかもしれませんが、僕は美味しんぼ信者なのでｗｗ

酒ちゃん流のひじきの煮方ですけども、一緒に入れる野菜をいろいろ変えてみてもいいとおもいます。

【食材】
・鶏もも肉
・しいたけ
・にんじん
・ひじき（乾燥）

【調味料】
・料理酒
・みりん
・醤油
・粉末出汁

いつもよくやるのは水にされた大豆を入れます。
あと、油揚げを入れる人もいますね。
油揚げの役割はもも肉の鶏皮部分がやってくれると思ってます。
鶏肉の油の香りが苦手な人は、油揚げに変えてみてください。
あと、大豆の代わりに枝豆（これも業務スーパーで冷凍のむき枝豆売ってます）を入れたりもしますね。

蓮先には菜花にしてもいいかも🎵

バリエーションは増やせると思いますので、ベースの作り方として試してみてください！

＝＝＝おすすめ動画
炒め物 おつまみ 新玉ねぎを使ったピリ辛の炒め物

少し肌寒い時にほっこり温まる料理｜鶏と白菜のクリーム煮～酒が世界を救う～料理系ASMR

茄子（ナス）と韮（ニラ）で激旨おつまみ作るぞ 酒が世界を救う

【ブログ：酒が世界を救う！！】
http://nonbee-info.hatenablog.com/

【twitter】
https://twitter.com/tech_hero_saion

#ひじき炊いてみた
を煮てみた
#男の自炊