【料理】料理素人でもできる！和風煮込みハンバーグ作ってみたよ♪

【料理】料理素人でもできる！和風煮込みハンバーグ作ってみたよ♪

最近あまたろーと撮影できてなくてすみません。

今回は素人でも簡単な和風煮込みハンバーグを作ってみました。多少時間はかかりますが、通常のハンバーグに一手間加えると、美味しさが更にブーストされます。お米との相性も抜群な上、お子様にもきっと受けると思われます。

〜材料〜

・野菜（玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも）動画には映ってますが、にんじんはお味噌汁で使いました。
・合挽き肉
・醤油、料理酒、みりん、チューブ生姜、お砂糖、胡椒、ケチャップ
・たまご、パン粉

〜作り方〜

・合挽き肉、たまご、パン粉、たまねぎ（みじん切り）、胡椒を混ぜよくこねてハンバーグの生地を作る
・ハンバーグをフライパンで両面がこんがりなるまで焼く
・一旦焼けたハンバーグを取り出し、そのフライパンで野菜各種をを炒める⬅︎※ここがポイント（肉の油の旨味を利用）
・野菜に火が粗方通ったら、醤油、酒、みりん、お水を１：１：１：３の割合で入れる（今回は調味料各50cc、お水150cc）
・ケチャップをお好みで入れる
・沸騰後、チューブ生姜、お砂糖を入れ弱火で5分程度煮込む
・先ほどのハンバーグを入れ、更に弱火で15分程度煮込む
・スープがとろとろになれば完成

・「わんぱく３０代ch」Twitter
https://twitter.com/amatarowanpaku