ふわふわすぎる！基本の丸パンの作り方(How to make Basic table bread)
今回は、小さくて可愛らしい丸パンのレシピと作り方です。
シンプルな味でそのまま食べても美味しいですし、ジャムやクリーム、バターなど何をつけても美味しく食べられます！
成形もシンプルで比較的簡単なので初心者の方でも作りやすいと思います。
ぜひ作ってみてください！
※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。
このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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生食パン
米粉湯種を使った生食パン
黒ごまさつまいもパン
塩パン
湯種食パン
ふわふわバターロール
パウンド型で作るチョコマーブルパン
【レシピ】6個分
強力粉 100g(100%)
砂糖 10g(10%)
塩 1.5g(1.5%)
イースト 1.5g(1.5%)
水 60g(60%)
全卵 8g(8%)
バター 10g(10%)
【Recipe】6pieces
Bread flour 100g(100%)
Sugar 10g(10%)
Salt 1.5g(1.5%)
Dry yeast 1.5g(1.5%)
Water 60g(60%)
Whole egg 8g(8%)
Butter 10g(10%)
＃丸パン ＃パン作り方 ＃テーブルロール
17件のコメント
先生 久しぶりですね！パンは いつも美味しいそうです! ふわふわパンですね！🍞👍👏🤗
こういうのでいいんだよ系の美味しそうなパンですね
こういうシンプルなパンが1番良いです♪気分によってはアレンジも出来るし😊それにTAKUさんが紹介してくれる分量はかなり使いやすいのでそこもお気に入りポイントです🥳
こんばんは。まるパン美味しそうです👍
こないだ日本に一時帰国した際に、初めて日本の強力粉でパン作りに挑戦してみましたが、アメリカの強力粉に慣れていたせいか、うまくいかず…一応パンの形にはなったので、美味しく頂いたんですが、いつもの方が美味しかったです。
タクさんは いつも 捏ねた後の膜がとても綺麗に張っているので、パンもとても美味しいんだろうなぁと想像します。
日本の強力粉をこちらに持ってきたので、私も日本のものでも綺麗にできるように頑張ります！！笑
週末にクリームシチューを作るので、このパンも焼きます。有り難うございます。
I follow teacher's recipe the bread was soft and delicious.🎉 Thank you for your sharing😊👍🏼
とても 可愛いいまるぱんで
朝食とかぴったりって感じです🎉早速私も作ります。
いつもTakuさんの試食コーナーが楽しみで
今回もふわふわ感としっとり感が感じられました。
パン作りに興味があり
去年ホームベーカリーを買いました。
捏ねる肯定まで機械を使って
20〜２５分くらい捏ねるのですが
捏ねた後のチェックをする時
先生のようにあんなに綺麗に伸びません。
捏ねたりないのかなと思い
出して手で捏ねたりもしてみますが…大体焼いてから時間が経つと硬くなりがちです。
折角ホームベーカリーを買っので活用したいと思っているのですが、やっぱり機械では手ごねのようにはいかないのでしょうか？
また、捏ねすぎも良くないって事はありますか？
何か良いアドバイスがあれば教えて頂きたいです。
what's the difference with and without egg?
２歳の娘がパン大好きで最近手ごねで作り始めましたが
どれだけ捏ねても薄い膜が出来ません…
慣れでしょうか…
いつもどれだけこねても薄い膜が張れなくて悩んでましたが、今日このレシピでつくったらすごく綺麗な膜ができました！
明日の朝ごはんなので食べれてないですがとっても美味しそうです、ありがとうございます🥹🥹
ひとつだけ中にクリームチーズを入れて、焼く前にピザ用チーズとブラックペッパーをのせてアレンジもしてみました🧀
こちらの生地で焼きカレーパンを作って
誕生日プレゼントにしましたが、ふわふわもちもちですごく喜んで頂けました！動画ありがとうございます😊✨✨
はじめまして。先生のお使いのオーブンの予熱は、焼きたい焼成温度に到達するまでに何分かかりますか？2次発酵からだして予熱をスタートさせるとなると、たった10分で目標の焼成温度に到達しますか？
パナソニックの最新式の電気オーブンでも最低20分はかかるのですが？
その20分の間も発酵しちゃいますよね？対処法はどうしてますか？
こんにちは。
お使いの『のし台』のサイズが
知りたいです。
こちらの動画を見て
パンを作りたいなぁと。
他の道具も何が必要か知りたいです。
こちらの作り方でアンパンマンを作りたいのですが、どの時点で鼻を上に乗せたらいいですか？
教えて頂けると嬉しいです☺️
先生の動画のおかげで初めて美味しいパンができました😭✨ハマりすぎてここ最近何度も作っています☺️
ひとつ教えていただきたいのですが、倍量で作った場合は発酵時間などは変わってきますか？
美味しいのが出来るようになりました！ただ先生のように綺麗な生地にできません😭