ビックリ仰天BIGサイズ！！里芋の親芋で作るねっとりまろやか里芋コロッケ
かなり大きな里芋の親芋をGETしたので、里芋コロッケを作ってみました♬
親芋はなかなか売っていないので入手しづらいですが、普通の里芋でも作り方は一緒です！！
里芋はコレステロールを下げたり、高血圧や肥満の予防になると言われていて、身体に良い食材なので、ぜひ一度作ってみてください。
【材料】4人前
親芋（里芋） 450ｇ
玉ねぎ 1/2
豚ミンチ 120ｇ
★しょうゆ 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
卵 2個
小麦粉 大さじ6
パン粉 適量
揚げ油 フライパン3㎝
炒め用油 大さじ1
【作り方の手順】
①材料をカットする
②親芋を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて600Ｗレンジで8分加熱する
③フライパンに油をひいて玉ねぎを炒める
④③にミンチと★の調味料を入れて煮詰める
⑤②の親芋を熱いうちにマッシャーでつぶし、④を入れゴムベラで全体を混ぜる
⑥タネを俵型にし、小麦粉→卵→パン粉の準備衣をつけていく
⑦180度の油で揚げていく
⑧出来上がり
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