作り置きなし！15分で一汁一菜晩ごはん

作り置きなし！15分で一汁一菜晩ごはん

＜レシピ＞
◎豚肉の生姜焼き（2人分）
＝材料＝
・豚ロース肉……7〜8枚
・小麦粉……適量
・塩……少々
・醤油……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・酒……大さじ1
・生姜チューブ……5〜6cm

＝作り方＝
1. フライパンに油を薄く広げる
2. 豚ロース肉に塩少々と小麦粉をまぶし、
　焼き目がつくまで裏表焼く
　※小麦粉をまぶすと肉が香ばしく、
　　タレが絡みやすくなる！
3. 醤油・砂糖・酒・生姜チューブを混ぜた
　タレを入れてサッと絡め焼き
　※煮詰めすぎるとしょっぱくなるので
　　サッと焼くだけでOK

◎長芋と油揚げの味噌汁
＝材料＝
・長芋……1/4本
・油揚げ……1枚
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2
・味噌……大さじ1.5

＝作り方＝
1. 鍋に水と顆粒だしを入れて火にかける
2. 長芋の皮を剥いて半月切りし、
　鍋に入れる
　※手が滑りやすいので気をつけて！
3. 油揚げを食べやすい大きさに切り、
　熱湯をかけて油抜きする
4. 長芋が柔らかくなったら
　油揚げを鍋に入れる
5. 火を止めて、味噌を溶いて完成

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