【工場見学】柏餅ができるまで｜たねや｜和菓子の工場見学｜端午の節供｜重五｜五月五日｜こどもの日

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毎年4月上旬〜5/5まで販売しているたねやの「柏餅」
お味は粒餡、こし餡、みそ餡の３種類。

米どころ近江で収穫された近江米を使い、お米の風味を生かした柏餅に仕上げました。
古代米の赤米を使用した生地で包んだ「粒餡」と
上品な甘さの「こし餡」
白みその香り豊かな「みそ餡」の
三種類をご用意いたしました。

柏葉の香りと共に、端午の節供をお祝いください。

– table of contents –

0:00　スタート
0:08　餅を搗く
0:19　搗いた餅を機械にセットする
0:22　餅を丸める
0:40　薄くのばす
0:55　こし餡をセットする
1:02　のばした餅に餡をのせる
1:15　餡を包む
1:37　出来上がった餅を板重（ばんじゅう）に並べる
1:50　柏葉で包み、仕上げる

– music –
日常の息吹

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#柏餅 #端午の節句 #たねや

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