【おうちで簡単！本格中華】豚バラと長芋のXO醬炒め【万能調味料】

XO醬×にんにくは至高の香り！シャキシャキの長芋と濃厚な味のお肉でご飯が止まらない！今晩の主役にピッタリな本格中華！

■材料(2人分)
・豚バラスライス　　　100ｇ
・長芋　　　　　　　　約10cm
・椎茸　　　　　　　　3個
・長ねぎ　　　　　　　1/2本
・にんにくみじん切り　1片分
・XO醬　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　小さじ1
・豆板醤　　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　適量
・あらびき黒胡椒　　　適量
・ごま油　　　　　　　小さじ2

■作り方
1，豚バラスライスは食べやすい大きさに、長芋は厚さ5㎜程度の短冊切り、椎茸は石づきをとって薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。

2，フライパンにごま油を熱し①の豚バラスライス、長芋、椎茸、長ねぎの順に加えて炒め、豆板醤を加えてさらに炒める。XO醬・醤油を加えて炒め、塩こしょうで味を調えたら完成！

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