【ささみ レシピ 】簡単おいしい！ ささみの使い方 3品

【ささみ レシピ 】簡単おいしい！ ささみの使い方 3品

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◆目次
0:00 ささみのマスタードパン粉焼き
2:31 水晶鶏
4:51 ささみで名古屋風 甘辛チキン

■ささみのマスタードパン粉焼き

ささみ 2本
マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
塩 適量

①ささみの筋を取る
②切り込みを入れ厚さを均一にする
③塩を振り下味を付ける
④マスタードソースの準備
　マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせる
⑤ささみにマスタードソースを塗る
⑥パン粉をかけオーブントースターで焼く
⑦焼きパン粉に焼き色が付き、ささみに火が通れば完成

■水晶鶏

ささみ 2本
片栗粉 適量
ポン酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
もやし 適量
(2分チンしたもの、他の蒸し野菜でもOK)
万能ねぎ 適量
塩 適量

①ささみの筋を取る
②食べやすい大きさにカット
③塩を振り下味を付ける
④片栗粉をしっかりまぶす
⑤沸騰したお湯にささみを入れ、蓋をして火を止め余熱で火を通す
⑥皿にもやし、ささみ、万能ねぎ、ポン酢かけたら完成

■ささみの名古屋仕立て

ささみ 4本
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1
（砂糖 大さじ1でもOK）
片栗粉 適量
サラダ油 適量
白ごま 適量

①ささみの筋を取る
②カットして塩で下味をつける
③ささみに片栗粉をまぶす
③フライパンにサラダ油を入れささみに焼き色を付ける
④焼き色が付いたら醤油、酒、みりん、はちみつを入れる
⑤絡ませながらぐつぐつして、水分がある程度飛んだら完成
⑥皿に盛り付けこしょう、白ごまをかけたら完成

■他のささみレシピはこちら↓

・ささみのヨーグルトソース和え
・ささみステーキのバター醤油ソース
・ささみチップス

・ささみのさび焼き
・ささみユッケ
・ささみのオーロラ和え

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