小松菜と油揚げのおかかいため

    【材料】
    小松菜 300g
    油揚げ 2枚
    かつお節 5g
    みょうが 3個
    醤油   大1
    みりん  小2
    ごま油  大1

    【作り方】
    ①小松菜は1cm幅に切る。油揚げは1cm角に切る。みょうがは粗めのみじん切りにする。
    ②フライパンでごま油を熱し、小松菜、油揚げを炒める。火が通ってきたら、みょうがを加えてさっと炒め、かつお節、醤油、みりんを加えて絡める。

    【ポイント】
    混ぜご飯にしたり、豆腐に乗せて食べても美味しい。

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