【ZENBヌードル】グリラー鶏じゃが ～マメロニ入り～ ～グリラー使用～
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グリラーで鶏の塩じゃがマメロニ、公式アンバサダーをさせていただいてる @meisterhand_ibukicraft さんから人気のグリラーを提供いただきました😙
【グリラーとは】
・陶器なのでIH以外何でもOK
・レンチンで下ごしらえ
・魚焼きグリルに放り込んで放置が可能
・フタをすれば魚焼きグリルが汚れない
・フタをすれば全体加熱＆フタ外して表面に焦げ目
・フタ付きなので予熱調理が得意
・フタ付きなので食材から出る水分で調理
Amazonで確認したところ、だいぶ以前からある人気商品のようです。
グリラー専用のレシピ本が3冊もある力の入れよう。
その内の1冊も提供いただきました。
若干の慣れは必要ですが、使いこなせばコンロを使わず放置で1品作れる調理器具ですね🙂
【使ってみた感想】
早速、グリラー公式レシピ本に載っていた「鶏の塩じゃが」をマメロニアレンジ😙
何度か試作したところ、仕上がったタイミングで底に水分が残っていたので、コレをマメロニに吸わせれば同時に茹でられるし、うま味も吸わせることができると考えました。
マメロニ入れ忘れたパターン
⇒😑
マメロニを上にのせて蒸すイメージのパターン
⇒マメロニが少し焦げてしまった
マメロニを下に敷いて茹でるイメージのパターン
⇒イイ感じ～
鶏は柔らかく、ジャガイモはホクホク、マメロニは若干の堅さがあるものの及第点。
普通のマカロニでは小麦が流れ出てドロドロになってしまうかもしれませんが、マメロニなら心配なし😙
茹で時間が多少前後しても食べられるマメロニと、調理中に状態を見れないグリラーは好相性？
【材料】
・鶏モモ肉 1枚
・みりん 大2
・酒 大1
・ゴマ油 大0.5
・鶏ガラ細粒 大0.5
・ニンニク 1片
・塩 小0.5
・ジャガイモ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・マメロニ 30g
【下ごしらえ】
・鶏肉に酒と死ををまぶして揉みこむ
・合わせ調味料を作る
【本調理】
① ジャガイモ レンチン2分
② 残りの具材を全部放り込み、合わせ調味料をぶっかける
③ 両火の魚焼きグリルで予熱し、10分火を入れ、10分予熱
最後に小ネギで彩り、黒胡椒で香りづけをしました🙂
分かりやす・・・いかどうかは分かりませんが、流れを動画にしました。
放り込んで放置したら完成という便利さが伝わりますように😙
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