『エリンギとチーズの豚巻き』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１７年１０月４日（水）ＯＡ
「エリンギとチーズの豚巻き」
ひむか旬菜 いもがらぼくと
寺師裕幸さん
【材料】2人分
材料
・エリンギ(太め) ２本
・チーズ 100ｇ
・豚バラスライス １６枚
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
[合わせ調味料]
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1.5
・濃口醤油 大さじ1.5
・砂糖 大さじ0.7
[付け合わせ お好みで]
・レタス ４枚
・ミニトマト ４個
≪作り方≫
①エリンギとチーズをカットする
②豚肉2枚を並べ片栗粉を薄くまぶす
③エリンギとチーズを②で巻いていく
④合わせ調味料を作っておく
⑤③に小麦粉をまぶす
⑥フライパンに油を入れて⑤を炒める
⑦火が通ったら余計な油を吸い取り⑥を入れて煮絡めて出来上がり
⑧お皿にレタス、ミニトマトを盛り⑦を盛りつけたら完成
※エリンギが大きいとよりジューシーになると思われる。大き目がオススメ
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：田島亜聖、さとうくみこ、柿原富士美