【娘の食物アレルギーの話①】~麹士になるきっかけを作ったのは娘？～

【娘の食物アレルギーの話①】~麹士になるきっかけを作ったのは娘？～

#麹に出会ったきっかけ,#食物アレルギー,#乳児,#卵アレルギー,#小麦粉アレルギー,#乳製品アレルギー

ゆきこうじ料理のゆっこです。いつもご視聴くださいまして本当にありがとうございます。いつもは発酵食品麹について発信していますが、今回は私が麹にたどり着いたきっかけでもある娘の食物アレルギーについて、お話させていただきました。
娘が食物アレルギーと診断されたのは１０年前になります。
１００人中１０番以内という高いアレルギーの数値をもらい、この１０年間色々な試行錯誤をしながら楽しく過ごしてきました。
その体験を現在アレルギーで悩んでいらっしゃる方やその周りの方にも少しでも知っていただきたいと思いました。
現在娘は数値的にはいろいろありますが、実質、卵の除去生活をしています。少しずつ卵のある生活も挑戦しています。
市販の卵入りの食品もいろいろ試しています。

絶対に食べなければならない、ではなくて、
食べられた方が選択肢が広がって良いけど、
別に食べられなくても良いよね。くらいのスタンスで生活しています。
無理をせずに今ある物の中に豊かさを求めて過ごせていけたらと思っています。
しかし、アレルギーなどは免疫システムが弱いとも言われています。
ですので、少しでも免疫アップ、腸内環境を良くする食生活を過ごすために発酵食品【麹】をメインにお料理動画を発信していますので、
良かったらそちらもご覧ください。

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☆発酵食品のレシピもご紹介しています☆

動画リンク
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