【旨味アップ】 枝豆の茹で方！ずんだの隠し味！
今回のポイントです！
『枝豆の茹で方』
１、塩で揉み、うぶ毛を取ると、さらに汚れもとれ、緑の彩り、口当たりがよくなります。
２、鍋でもフライパンでもOKですが、しっかり蓋ができ、蒸す状態にできるようにします。
３、中火で７分間です。
これ以上なると、焦げ付き注意です！
４、仕上がりは、湯切り後水はかけず、塩をふり馴染ませましょう。粗塩が美味しいようです。
『ずんだの作り方』
１、薄皮は残っていると、見た目や舌触りが、ちょっと残念になります。
２、薄皮が取れたら、ずんだが水っほくならないように、水分を拭き取ります。
３、材料を混ぜ、ジップロック、フードプロセッサー、すり鉢で、潰していきます。
４、隠し味の練乳は、まろやかなコクがでます。
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#夏の定番おつまみ#仙台スイーツ#栄養豊富
7件のコメント
スイーツのずんだは苦手ですが、、茹で方はすごく勉強になりました❗️
去年は畑をしている父がたくさんの枝豆をくれたので、今年はこの茹で方参考にします😊✨
枝豆、つい茹ですぎちゃいます💦
参考になりました^_^
色も綺麗に茹で上がってますね！
ずんだも美味しそう😊
枝豆よく冷凍のを食べてます😄
ずんだにすると色々に利用できますね。あんみついいですね😊💚💙❤️
初めまして！
ずんだレシピ美味しそう過ぎます、、😭💕
すごく食べたくなりました🤤
チャンネル登録させてもらいました✨
東北で団子に絡まってたなぁうまかた😄
枝豆は最近毎日食べているので、ずんだも作ってみたいと思います💕
こんばんわ🤗
アスパラおばさんのコメントからお邪魔させて頂きました✌🏻🎶
アスパラおばさんが繋いでくださったご縁を大切にと思い、お邪魔させて頂きました👍🏻✡︎
高評価👍🏻と党六させて頂いたので、是非
また遊びに寄らせて頂きまぁす👌🏼❣️
自分も料理好きでよくするんですが、すごくわかりやすくて、見やすかったです👍🏻✡︎
是非是非参考にさせて頂きますね😉✨
夜勤中に美味しそうな動画をありがとうございました🙇🏻♂️
え〜と💦💦うちはラグドールという猫動画をメインによさこい祭りや旅動画や料理動画を時々アップって感じで活動してます。良かったら見て頂けると嬉しいです🤗✨🎶
突然の訪問、失礼致しました🙇🏻♂️💦