【神戸】外国人客が愛してやまない日本のパンの数々！神戸でフランス文化が楽しめるこだわり個性派ベーカリー　第69話｜神戸市「THE BAKE」【前編】

【神戸】外国人客が愛してやまない日本のパンの数々！神戸でフランス文化が楽しめるこだわり個性派ベーカリー　第69話｜神戸市「THE BAKE」【前編】

【THE BAKE】
神戸といえば、おしゃれな街並みとともに様々な食文化が根付いたグルメの街。
その中でも「THE BAKE」は、美味しさはもちろん、見た目や素材へのこだわりで、
日本だけではなく海外の方など多くの人々を魅了しています🥐
今回のパンものがたりは「THE BAKE」でしか味わえない特別な時間と美味しさに密着です📷

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https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　THE BAKE
住所　〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町２丁目３−１２
地図　https://maps.app.goo.gl/ky6fkhmvpejZ3tJv5

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:40 本編
1:08 店主さん紹介
1:33 食パン生地分割
4:15 バゲット生地「ムウ」の仕込み
9:27 クロワッサン焼き入れ
14:45 LE BOOZY（ルブージー）
15:06 バーガーミンチの仕込み
18:18 チーズバーガー作り
22:31 開店
24:02 お客様インタビュー１
25:52 バゲット生地「トラディショナル」の仕込み
33:25 お客様インタビュー２
40:17 オーナーさんインタビュー１
40:49 お買い物タイム
41:57 実食
43:54 オーナーさんインタビュー２

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：茶屋建斗、松田紗和乃、北本千穂
パンもの編集：榮阪初音、西遥香、茶屋建斗

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