小松菜と卵の炒め物☆簡単スピーディー☆おつまみ☆
こんにちは。えすかるごです。
材料は二種類のみ。切って炒めるだけの一品です。
小松菜はシャキッと卵はトロンと仕上げます。
【材料】
小松菜 3株
卵 小2個
ごま油 大さじ1
塩こしょう 少々
醤油 少々
【作り方】
１ 小松菜は根っこを切り落として3㎝くらいにカットしておく。
２ 卵は軽く溶いておく。私は白身が見えるくらいが好きです。
３ フライパンにごま油をひいて①に塩コショウをして中火で炒める。
硬い部分から順番に炒める。
４ ②をまわしかけて蓋をして蒸し焼きにする。
５ 卵がトロンと固まったら鍋肌に醤油をまわしかけて完成です。
楽天レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940012861/
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