作り置きなし！30分で一汁三菜晩ごはん

＜レシピ＞
◎和風ハンバーグ(4個分)
＝材料＝
＜ハンバーグのタネ＞
・牛豚合い挽き肉…150g
・玉ねぎ…1/2個
・塩こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・パン粉…2つかみ
・牛乳…大さじ2
・卵…1個
＜タレ＞
・ポン酢…大さじ3
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1

＝作り方＝
1.玉ねぎを細かくみじん切りする

2.ボウルにパン粉を入れて牛乳を加えふやかす。
　そのほかのタネの材料も全て入れてこねる
　※手の熱が伝わると挽肉がだれて
　　旨味が逃げるので手早くこねる！

3.フライパンに油(分量外)を塗り
　タネを大きめの俵型に成形し、
　こんがり焼いていく
　※肉汁が逃げないようにしっかり焼き固める

4.こんがり焼き目がついたら裏面にも
　焼き目をつけたら蓋をして
　火にかけて中まで火を通す

5. ふっくらハンバーグが中まで焼けたら
　一旦取り出し、タレの材料を
　全てフライパンに入れて煮詰める

6.タレが煮詰まってきたらフライパンに
　ハンバーグを戻し入れタレを絡めて完成

◎椎茸と長芋の味噌汁(2人前)
＝材料＝
・椎茸……3個
・長芋……1/4本
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2

＝作り方＝
1.椎茸の薄切りして、
長芋の皮を剥いて半月切りする

2.水に顆粒だしと椎茸と長芋を
　入れて火にかける

3.椎茸と長芋に火が通ったら
　味噌を溶かして完成

◎ブロッコリーと卵のオーロラソース和え(2人前)
＝材料＝
・冷凍ブロッコリー……5〜6房
・卵……1個
・マヨネーズ……大さじ1
・ケチャップ……小さじ1
・にんにくチューブ……3cm
・レモン汁……小さじ1
・塩こしょう……少々

＝作り方＝
1.ゆで卵を作って殻を剥き小さめに切る。
　冷凍ブロッコリーをレンジ解凍。

2. ボウルに調味料を入れて
　ブロッコリーと卵を入れて和えて完成。

※調味料は目分量なのでお好みに合わせて調整してね！

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