やわらかサクサク！自家製の塩麹で鶏のからあげ！

やわらかサクサク！自家製の塩麹で鶏のからあげ！

今回の開運料理は「塩麹（しおこうじ）の唐揚げ」です！

前回の動画にも登場した
ゆにわ自家製の塩麹。

動画はこちら↓↓
ごはんのお供に最適！自家製の塩麹でお漬物を作りました！

今度は鶏の唐揚げに使って

塩麹あり・なしの食べ比べをしてみました。

「ゆにわで油ものを作る際の必須アイテム」

もご紹介しています。

ぜひご覧ください＾＾

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【オンラインコミュニティ「ゆにわ塾」】

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（わたしの担当は火曜日です♡）

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こんにちは。
ちこです。

大阪府枚方市で『御食事ゆにわ』の店長をしています。

大きな出逢いから「食べること」を通して変わることができたわたしは、

今では、その大切さを「料理」で表現したり、
「書籍」「講座」「オンラインサロン」を通してお伝えしています。

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このYouTubeでは、
・食べること
・働くこと
・暮らすことをテーマに。

時には楽しく、
時には本質に触れたマジメな話も、
お届けできたらいいな、と思っています。

何より、観ていただいた方の毎日がぱっと明るくなり、人生が開けていく。

そんなキッカケとなれたら嬉しいです。

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#開運料理認ちこ＃塩麹＃唐揚げ