具たっぷり！ちゃんぽん風スープ

具たっぷり！ちゃんぽん風スープ

寒い日にぴったり！野菜たっぷり♪ちゃんぽん風スープ

★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」

材料
豚バラスライス200ｇ
キャベツ1/4玉
人参1/4本
蒲鉾1個
モヤシ1/2袋
Ａ水400ml
A牛乳か豆乳100ml
A中華スープの素大さじ1
Aオイスターソース大さじ1/2
A味噌大さじ1/2
Aすりごま大さじ2
★黒コショウ・ごま油小さじ1/2
①キャベツをざく切り、人参は薄いいちょう切り、蒲鉾を薄切りにする。豚肉は4㎝長さに切る。
②フライパンに薄くサラダ油を引き、豚肉の色が変わるまで炒める(弱めの中火)切った具材と蒲鉾を加えて1分炒めて、ぐつぐつしてから3分加熱する。
③器に盛り付けて★をかける。