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    【強火で焼け】スーパーで買った薄切りステーキ肉をお店の味に仕立てる方法がこちらです #shorts #pr



    【強火で焼け】スーパーで買った薄切りステーキ肉をお店の味に仕立てる方法がこちらです #shorts #pr

    スーパーでよく見かける1.5cmくらいの牛肉は、強火で片面をサッと焼き固めて、旨味を閉じ込める火入れがポイント。

    今回この強火調理を担うのは、コレールフライパン。
    一言で言うとフッ素加工と鉄フライパンの良いとこどり、そんな新世代型フライパンです。
    フッ素加工のようなこびりつきにくさがありつつも、鉄パンのようにガンガン強火OK。
    もちろん100%こびりつかないって訳ではないですが、金たわしでガシガシ洗えるっていうのがまた心強い。
    フッ素加工を施していないのでコーティングが傷む心配もなく、環境や人体にも安心安全。
    アロゼするスプーンやヘラも、金属のものを遠慮なく使えちゃうって訳です。
    私、こんなフライパン待ってました。

    そしてステーキに合わせるソースは、玉ねぎをたっぷり使った付け合わせ兼簡単ソースをご紹介。
    キリッとレモン汁の酸味を効かせたら、さながらビストロの味わいです。
    あとこのくらい薄い牛肉の場合は、水分が流出しすぎないよう焼いてから塩を馴染ませています。

    ぜひ参考に作ってみて下さい！

    Ingredients
    Beef steak, about 250g
    1 onion
    A pinch of parsley
    1/2 lemon
    about 15 g butter
    Olive oil, salt, black pepper

    コレールフライパンが気になった方、素材や加工についてより詳しく知りたい方は、下記URLをチェックしてみてください。
    15%OFFになるクーポンコード【corelle15】(※有効期限：〜10/31)もあるので良かったら。

    https://www.doshisha-marche.jp/p/search?keyword=%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%AB&sort=priority

    View 43 Comments

    43件のコメント

    3. @まーたん-s8z on

      ジョージさん
      玉葱とパセリとレモンとお肉だけで
      家庭的なステーキ🥩
      うれしい
      ありがとう
      いつも、ナンチャラカンチャラスパイスなくても
      作れるじゃない？
      ジョージさんの優しさですね！
      ジョージさんは、ちょっと、つまんなそーでしたけど…💕💕💕スパイスのかわりに
      愛を振りかけときました…

    6. @xiushu on

      美味しいステーキを自宅でも美味しく作れたら最高ですね。😆✨👍🏻美味しい料理を作って僕らに提供してる料理人には感謝ですね。東京に戻れたら是非お客としてジョージさんのお店で食べてみたいです。☺️✨

    8. @yzx2664 on

      ステーキ動画ありがとうございます。
      お肉に火入れ焼き方、むっちゃ勉強なりますm(_ _)m

    15. @Taishouchan on

      肉から出たエキスは、休ませている間に垂れてきたエキス？　じゃ、アルミはぐるっと巻かないんですね？

    23. @reed6600 on

      落ち着かせた後の、肉から出たエキス、捨ててた😂まじかーあれ使えるのかー

    27. @NobuyosiAmaya-xp5fl on

      レストランの極秘？!?レストランどうするこれから!?🤣🥰😀😭パンの代わりにご飯❢まさかバターライスでは！？Butter＋ Butter =高脂肪。ナイフが必要でない様に口の大きさに切り元の形に！❢栄養学・医食同源・寿量品・精進力・老後の筋力・こら〜again❢❤温菜ラタートウイ（いつでも)じゃがいものクレープ、パアマンチェがありますが後はレストランか！？いつも美味しい調理感謝❢その他　郵便局員の激しい方の為のランチ・デナー様に❢！？あとはナポレオンのコルシカ料理か❢なんだろ彼の好きな料理とは！？ナポリタン　アイスクリームは聞いたが彼が好きな!?!?食事はE≡MC2乗で!?知恵の泉から【南無妙法蓮華経】で❢❤❤

    35. @サトケン-x9h on

      しばらく前から脂強めの和牛が苦手になってきた（網焼きは除く）なのでステーキはオージーかアメリカ牛にしている

    36. @タカさん-r6z on

      玉ねぎの柵上の切れ目の後に、玉ねぎの角度を変えて玉ねぎの頭から切り口を入れるのはバカ発見装置。
      正しくは柵状に包丁を入れた後に、そのまま包丁を寝かして、横からお盆上の面に切込みをいれる。

    37. @けそけそ-c3m on

      ガスコンロ、二口あるなら、鉄板皿が最強！
      塩胡椒に醤油たらしてジュージュー言わせながら食うのたまらん。

    39. @うさぎうさぎ-s6x on

      泊まりに来た６歳の孫がステーキが食べたいと言うので、孫の分は少々高めのお肉で、私の分をシェフのレシピで作りました…♪✨大きいお肉で食べ応えあり…！上に乗せた玉ねぎたちがさっぱりと美味しかったです…♪😆栄養も取れて幸せ…♪🥰