もち入り玄米の七草粥
初春の7種の若菜（すずな、すずしろ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ）を使った胃腸にやさしいお粥です。今回veggy編集部はもち入りの玄米粥を作ってみました。ご自宅でぜひ作ってみてください。
玄米七草粥
材料（3~4人分）
七草 1パック
水 適量
玄米 1カップ
水 5カップ
もち お好み
醤油 小さじ2
塩 小さじ1
作り方
1.鍋に一晩浸水した玄米と5カップのお水で40分炊く。
2.七草を洗っておく。鍋にお湯を入れ沸騰させ、塩、七草を入れて2分程ゆでる。ザルに上げ湯切りし水気を絞る。
3.七草ともちを食べやすい形に切る。
4.1に醤油と塩を加え、3を入れて混ぜる。弱火でさらに3分ほど炊いて完成。
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