いわしのトマト煮

    【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

    『いわしのトマト煮』
    トマトと相性最高!

    【材料(2人分)】
    まいわし      2尾    
    下処理済みのもの
    ——-A——-
    塩         小さじ1/5杯
    コショウ      少々
    白ワイン      小さじ1杯
    こいくち醤油    小さじ1/2杯
    —————
    トマト       中1個
    にんにく      1片
    バター       15g
    バジル(生)    4枚

    【作り方】
    1. いわしにAをかけ、10分おきます。
    2. トマトは種をとり、7~8mm角に切ります。にんにくをみじん切りにし、バターと練り合わせます。
    3. いわしを1人分ずつ皮を下にして皿に置き、にんにくバターを塗ります。トマトをのせ、電子レンジでひと皿につき(2人分の場合)約1分30秒、ラップなしで加熱します。
    4. バジルを細切りにして、散らします。

    【コツ】
    いわしは下処理済みのものを使用すれば簡単です。

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