【大同電鍋レシピ】チキンとトマトのスパイスカレー
【材料】（４人分）
鶏もも肉(3cm角に切る) …1枚(300g)
玉ねぎ(粗みじん切り) …1個(250g)
ホールトマト缶 …1缶(400g)
プレーンヨーグルト …大さじ2
おろしにんにく …小さじ1
おろししょうが …小さじ1/2
サラダ油 …大さじ2
塩 …小さじ1
コリアンダーパウダー …小さじ2
クミンパウダー …小さじ1
ターメリックパウダー …小さじ1/2
チリパウダー …小さじ1/4～1(お好みで)
ガラムマサラ …小さじ1/2
【作り方】
①内鍋に玉ねぎ、サラダ油、塩を入れて混ぜ外鍋にセットする。外鍋に1杯の水を入れて蓋をしてスイッチを入れる。
②ボウルに鶏もも肉、プレーンヨーグルト、にんにく、しょうが、コリアンダー、クミン、ターメリック、お好みでチリパウダーを入れよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で休ませる。
③ホールトマトはブレンダーやミキサーにかけペースト状にする。道具がなければよくつぶしておく。
④玉ねぎが蒸しあがったら鶏肉とトマトを加え混ぜる。
⑤外鍋に1.5杯の水を入れ、蓋をしてスイッチを入れる。
⑥スイッチが上がったらガラムマサラを加えて混ぜて完成。
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