【簡単レシピ】醤油とコチュジャンで！『鶏皮焼きうどん』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】醤油とコチュジャンで！『鶏皮焼きうどん』の作り方 【男飯】

鶏皮焼きうどんのご紹介です！
醤油とコチュジャンとラー油でピリ辛テイスト。
早くて安くて旨いシンプルうどん！

■ 材料(1人分)
うどん 2玉
鶏皮 150g
玉ねぎ 1/2個
塩胡椒 適量
水 50cc
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ1
ラー油 小さじ2
糸唐辛子 適量

■ 手順
1. 玉ねぎはくし切りに、鶏皮は塩胡椒を振っておく。
2. フライパンに鶏皮を入れて炒め、鶏皮から脂が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
3. うどんと水を加えてほぐしたら、醤油、コチュジャンを加えてさらに炒める。
4. 最後にラー油を加えて混ぜ、盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成！

「かけ」「ぶっかけ」「釜玉」「煮込み」・・・
いろんなうどんがありますが、焼きうどんもお忘れなく！
今回はコチュジャンとラー油と糸唐辛子でちょっとピリ辛に。
鶏皮だけといわず、鶏肉ごとブツ切りにして一緒に炒めてもいいですね。
あとはお好みでカツオ節と青のりをかけたり、黄身を乗せたり・・・
ぜひカスタマイズして焼きうどんを作ってみてください。
ごちそうさまでした！