【簡単レシピ】し・・シーフード？！『粗挽きシーフードバーグ』の作り方 【男飯】 【男飯】
粗挽きシーフードバーグのご紹介です！
普通のハンバーグがちょっとマンネリ化してるそこのあなた。
今夜はいつものお肉をシーフードミックスに変えてみませんか？
いつものお肉で作ったハンバーグもいいけど、
さっぱり仕上げたシーフードバーグにきっとあなたもハマるはず！！
シーフードミックスを細かく刻んだら調味料と合わせて
豪快に焼いちゃいましょう！表面をこんがり仕上げて、
大根おろしとポン酢でさっぱり仕上げちゃいましょう！！
■ 材料(1人分)
シーフードミックス(解凍済) 300g
ごま油 大さじ1
大葉 1枚
大根おろし 適量
糸唐辛子 適量
ポン酢 適量
(A)
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
白ねぎ 1/3本
生姜すりおろし(チューブ可) 小さじ1
卵白 1個分
片栗粉 小さじ4
■ 手順
1. シーフードミックスを包丁で叩き、すり身にする。白ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに1を入れて(A)を加え、よく練り合わせる。
3. フライパンにごま油を引いて熱し、2を弱火で片面5分、ひっくり返して4分焼く。
4. 皿に盛り付け、大根おろし、大葉、糸唐辛子をのせ、ポン酢をかけたら完成！