りんごとさつまいものバター煮

りんごとさつまいものバター煮

今回は、りんご（紅玉）とさつまいものバター煮を作ってみました。
最近の「りんご」は甘みのある種類が主流になった感がありますが、「紅玉」も酸味が好きな方に支持され続けているように感じています。
この料理は、酸味の強いりんごにピッタリの料理です。わが家ではこの季節の「デザート」として定番となっています。
視聴者様のご参考になれたら幸いです。

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▼材料
りんご（紅玉）　 　３個
さつまいも　　　 　１本（３３０ｇ）
バター　　　　　　 ４０ｇ
白砂糖　　　　　　 大さじ７
　※りんごは酸味のあるものが良く合います

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▼動画目次
00:00 タイトル
00:06 りんごを４等分して皮と芯を取る
00:25 ３～４ミリ厚に切り鍋に入れる
00:56 さつまいもを３～４ミリ厚に切る
01:24 切ったさつまいもをりんごの上に並べる
01:39 白砂糖を入れる
01:58 全体にバターを置く
02:20 中火弱で煮ていく
02:34 煮汁が出てきたので鍋を動かす
03:51 火を止める
04:00 盛り付け
04:39 材料
04:48 りんごとさつまいものバター煮完成

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▼撮影日
2022年11月3日

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▼撮影機材
GoPro HERO7 Black
Canon IXY140

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