名店の簡単レシピ『鮭チャーハン（焼飯）』のレシピ公開！ミシュラン、ゴ・エ・ミヨ掲載の人気中華料理店「秋華」直伝 | キョウトピ

名店の簡単レシピ『鮭チャーハン（焼飯）』のレシピ公開！ミシュラン、ゴ・エ・ミヨ掲載の人気中華料理店「秋華」直伝 | キョウトピ

京都 一乗寺に佇む予約必須の中国料理店「秋華（あきはな）」さん、天下一品総本店のすぐ近くといった方がわかりやすいかもしれません。
名店ご出身のオーナーシェフ 鈴木さんに、おうちでも作れる鮭チャーハン（炒飯）の作り方を伝授してもらいました。プロのコツがたっぷり、ぜひ作ってみてください。ミシュランやゴ・エ・ミヨにも掲載され、ますます注目を集める人気店に。

〈中国料理　秋華〉
住所：京都市左京区一乗寺樋ノ口町27 コーポラス禅 1F
電話番号：075-285-1140
https://www.facebook.com/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86-%E7%A7%8B%E8%8F%AFakihana-110659393597431/

紹介記事：
https://kyotopi.jp/articles/JwHC4

【材料】
– 具材 –
ごはん　200グラム
鮭　50グラム
玉子　2個
レタス　15グラム
白ねぎ　30グラム

– 調味料 –
塩　1グラム
コショウ　適量
料理酒　1g
醤油　1g
※酒と醤油は混ぜておく

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