【ポテマカロニサラダ】超絶なめらか♪

すごくなめらかなポテトサラダにマカロニを入れたら
食感楽しくさらにおいしくなりました😃
じゃがいもは茹でることで均一の柔らかさになり、
なめらかになります。
シンプルな味付けがまたいいです！
お酒のおつまみにも🍺
ぜひお試しください🙋‍♀️

【ポテマカロニサラダ】超絶なめらか♪

【材料】2人分　【時間】15分
マカロニ…20g
じゃがいも…2個（300g）
きゅうり…1/2本
玉ねぎ…1/8個（30g）
ハム…2枚
マヨネーズ…大さじ3
Aきび砂糖…小さじ1/2
A塩…小さじ1/4
A黒胡椒…少々

【作り方】
❶マカロニは袋の表記どおりに茹でて、ざるに上げておく。

❷じゃがいもは5mm幅の半月切りにして水にさらし、鍋に入れてかぶるぐらいの水を加えて沸騰させて5分茹でる。

❸きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにして塩ひとつまみ（分量外）を揉み込んで5分おく。
ハムは細切りにする。

❹じゃがいもが柔らかくなったら茹で汁を捨てて潰し、再び火にかけてさっと水けを飛ばす。

❺ボウルにじゃがいも、水けをしぼったきゅうりと玉ねぎ、ハムを入れてマヨネーズと混ぜ合わせ、Aを加えてざっと混ぜ合わせる。

※じゃがいもは水分がある方が潰しやすいので先に潰して後で水けを飛ばしていますが、お好きな方法で。