[Cookat Japan] 3種のブルスケッタ
■材料：
– バゲット 1本
– 1番：ミニトマト 11個、バジル 10枚、フレッシュモッツァレラ 25g、オリーブオイル、塩コショウ、パルメザンチーズ 10g
– 2番：牛肉 100g、シメジ 30g、刻みニンニク 小さじ1、オイスターソース 小さじ2、コショウ 少々、タイム 少々
– 3番：エビ 5尾、カクテルシュリンプ 10尾、ニンニクスライス 8枚、鷹の爪 2本、オリーブオイル 大さじ1、アンチョビ 1匹
■作り方：
– 1番
1．バジルを小さく切り、ミニトマトは半分に切る
2．モッツァレラチーズはスプーンで丸くくり抜く
3．バジルとトマト、モッツァレラチーズをボウルに入れ、オリーブオイルと塩コショウ、パルメザンチーズを和える
– 2番
1．熱したフライパンにさっと油を引き、刻みニンニクとオイスターソースを炒めて香りを出し、牛肉、シメジ、コショウ、タイムを加えて炒める
– 3番
1．熱したフライパンに油を引き、ニンニクスライスと鷹の爪を炒めて香りを出し、エビとアンチョビを入れて炒め、塩コショウで味を調え
– 仕上げ
1．バゲットは切って焼き、それぞれの具材をのせれば出来上がり！
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